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豚バラスライスで豚の角煮風 レシピ・作り方
「豚バラスライスで豚の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.41(14)
今晩のおかずに、豚バラスライスで簡単に作れる角煮はいかがでしょうか。豚バラスライスを重ねると、角煮のように食べ応えがあり、短時間で柔らかくジューシーに仕上がりますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥き薄切りにします。 絹さやは筋取り、塩を入れたお湯に茹でておきます。
- 1豚バラ肉を1枚ずつ重ね、5cm程の長さに切りブロック状にし、押しながら形をととのえます。
- 2薄力粉をまぶします。
- 3中火で熱したフライパンに2を入れ、肉がはがれないように注意しながら焼きます。
- 4キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、生姜、水、料理酒を加え、蓋をして10分程煮ます。
- 5砂糖、しょうゆ、ゆで卵を加え落とし蓋をして、途中で裏返しながら照りが出るまで中火で煮たら火を止めます。
- 6器に盛り付け、絹さやを乗せたら完成です。
コツ・ポイ ント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
