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ジューシーなコロコロメンチカツ　レシピ・作り方

「ジューシーなコロコロメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.57(90)
ジューシーなメンチカツのご紹介です。ひと手間加えるだけで、肉汁がジュワっと溢れ出し、とてもおいしいメンチカツが作れますよ。ソースやケチャップなどお好みの味付けでお召し上がりくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  • 3別のボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
  • 46等分に丸く成形し、2、パン粉の順に衣をつけます。
  • 5フライパンの底から3cmほど高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、4を入れます。中まで火が通り、こんがりと色づくまで3分ほど揚げます。
  • 6お皿に盛り付け、付け合わせと中濃ソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

よく捏ねることでやわらかく、ジューシーに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
90人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな肉汁がたっぷりで、サックサクの衣との食感の違いを楽しめるメンチカツです。合い挽き肉と玉ねぎを使用し、タネをよく練り込むのがポイント。油温160〜170度でじっくり揚げることで、中まで火が通りふっくらホクホクの食感に仕上がります。チーズを入れたアレンジや、ケチャップや中濃ソース、からしソースとの相性も抜群。お弁当のおかずにもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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