かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼 レシピ・作り方

「かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

田舎を思い出す、かぼちゃの煮物をアレンジした一品です。 かぼちゃの甘みとそぼろ餡のあまじょっぱさ、マヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。 ご家庭で作ったかぼちゃの煮物が余った際にも、そぼろの塩加減を調整してぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 1/4個
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①水 100ml
  • ①酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②酒 大さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1のかぼちゃと①を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1の玉ねぎと②を入れて汁気が無くなるまで加熱します。
  4. 4. 耐熱皿に汁気を切った2を並べ、3を盛り、更にマヨネーズをかけます。
  5. 5. 4をオーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。 

料理のコツ・ポイント

そぼろ餡とマヨネーズが味の決め手となるので、かぼちゃの味付けは薄味にしていますが、塩加減はお好みで調整してください。

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