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レシピを分かりやすくご紹介!

かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼

「かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

田舎を思い出す、かぼちゃの煮物をアレンジした一品です。 かぼちゃの甘みとそぼろ餡のあまじょっぱさ、マヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。 ご家庭で作ったかぼちゃの煮物が余った際にも、そぼろの塩加減を調整してぜひお試しください。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
かぼちゃ    1/4個
豚ひき肉    150g
玉ねぎ     1/2個
①水      100ml
①酒      小さじ1
①しょうゆ   大さじ1/2
①みりん    小さじ1
①砂糖     小さじ1
②砂糖     大さじ1
②しょうゆ   大さじ1
②酒      大さじ1
マヨネーズ   適量
サラダ油    大さじ1

【手順】
1. 玉ねぎを薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
2. 耐熱ボウルに1のかぼちゃと①を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1の玉ねぎと②を入れて汁気が無くなるまで加熱します。
4. 耐熱皿に汁気を切った2を並べ、3を盛り、更にマヨネーズをかけます。
5. 4をオーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。 

料理のコツ・ポイント

そぼろ餡とマヨネーズが味の決め手となるので、かぼちゃの味付けは薄味にしていますが、塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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