かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼 レシピ・作り方

「かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

田舎を思い出す、かぼちゃの煮物をアレンジした一品です。 かぼちゃの甘みとそぼろ餡のあまじょっぱさ、マヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。 ご家庭で作ったかぼちゃの煮物が余った際にも、そぼろの塩加減を調整してぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1のかぼちゃと(A)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1の玉ねぎと(B)を入れて汁気が無くなるまで加熱します。
  4. 4. 耐熱皿に汁気を切った2を並べ、3を盛り、更にマヨネーズをかけます。
  5. 5. 4をオーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。 

料理のコツ・ポイント

そぼろ餡とマヨネーズが味の決め手となるので、かぼちゃの味つけは薄味にしていますが、塩加減はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
3.8

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