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かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼

「かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

田舎を思い出す、かぼちゃの煮物をアレンジした一品です。 かぼちゃの甘みとそぼろ餡のあまじょっぱさ、マヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。 ご家庭で作ったかぼちゃの煮物が余った際にも、そぼろの塩加減を調整してぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • かぼちゃ1/4個
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①水100ml
  • ①酒小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ②砂糖大さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • マヨネーズ適量
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1.
    玉ねぎを薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1のかぼちゃと①を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1の玉ねぎと②を入れて汁気が無くなるまで加熱します。
  4. 4.
    耐熱皿に汁気を切った2を並べ、3を盛り、更にマヨネーズをかけます。
  5. 5.
    4をオーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。 

料理のコツ・ポイント

そぼろ餡とマヨネーズが味の決め手となるので、かぼちゃの味付けは薄味にしていますが、塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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コメント

ちえぽん
ちえぽん
鶏そぼろではなく合い挽きでも可能ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
鶏そぼろの代わりに合い挽き肉でも同じようにお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
2週間前

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