ヤーコンのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ヤーコンは皮をむいておきます。にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。
2. 1 ヤーコンはヘタを切り落とし、細切りにします。
3. 2 ボウルに1を入れ、ひたひたになるまで水をそそぎ、10分さらしたら、水切りをします。
4. 3 にんじんは細切りにします。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と3を炒めます。
6. 5 にんじんがしんなりしてきたら、調味料を加え、味が馴染むまで3分程中火のまま炒め、火を止めます。
7. 6 器に盛り付け完成です。