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ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方
「ヤーコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.44(148)
今晩のおかずに、ヤーコンのきんぴらはいかがでしょうか。みずみずしくあっさりとした味で、シャキシャキとした食感のヤーコンは、しっかりとした味付けのきんぴらにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ヤーコン200g
- 水適量
- にんじん (150g)1本
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
- みりん大さじ1
- 七味唐辛子小さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
- 準備ヤーコンは皮をむいておきます。にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。
- 1ヤーコンはヘタを切り落とし、細切りにします。
- 2ボウルに1を入れ、ひたひたになるまで水をそそぎ、10分さらしたら、水切りをします。
- 3にんじんは細切りにします。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と3を炒めます。
- 5にんじんがしんなりしてきたら、調味料を加え、味が馴染むまで3分程中火のまま炒め、火を止めます。
- 6器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、七味唐辛子の分量を調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
148人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした独特の食感が特徴のヤーコンは、きんぴらにすることで食べやすい一品に。人参やこんにゃく、さつま揚げなどを加えても美味しく、めんつゆと七味唐辛子で味付けすれば、子供から大人まで楽しめる常備菜になります。ヤーコン本来の自然な甘みと、ピリ辛な風味が絶妙なバランス。水にさらしてから調理するのがポイントで、お弁当のおかずとしても重宝する簡単レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
