ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方

「ヤーコンのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ヤーコンのきんぴらはいかがでしょうか。みずみずしくあっさりとした味で、シャキシャキとした食感のヤーコンは、しっかりとした味付けのきんぴらにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ヤーコン 200g
  • 適量
  • にんじん (150g) 1本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 七味唐辛子 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ヤーコンは皮をむいておきます。にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ヤーコンはヘタを切り落とし、細切りにします。
  3. 2. ボウルに1を入れ、ひたひたになるまで水をそそぎ、10分さらしたら、水切りをします。
  4. 3. にんじんは細切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と3を炒めます。
  6. 5. にんじんがしんなりしてきたら、調味料を加え、味が馴染むまで3分程中火のまま炒め、火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、七味唐辛子の分量を調節してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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