春菊入り 肉巻きおにぎり　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、春菊を加えさっとゆで、流水にさらして水気を切ります。
2. 2. 1の根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
3. 3. ボウルにごはん、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして俵型に成形します。
4. 4. 牛もも肉2枚を重なるように並べ、3をのせてごはんがはみ出ないようにしっかりと巻きます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、中火で10分ほど焼きます。
6. 6. 全面に焼き色がついたらタレの材料を加え、中火で全体にタレを絡ませたら火から下ろします。
7. 7. 皿に盛って糸唐辛子をちらして完成です。