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キャベツと油揚げの煮びたし　レシピ・作り方

「キャベツと油揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.09
(22)

しいたけと油揚げとともに煮びたしにしたキャベツは、煮込むことで甘味が出て、しいたけや油揚げの旨味も吸って、とっても美味しいですよ。少し加えたしょうががアクセントになります。ちょっと多いかなと思っても、案外ぺろりと食べられちゃいます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします
  2. 2 しいたけは5mm厚の薄切りにし、油揚げは短冊切りにします
  3. 3 鍋に(A)と2を煮立て、蓋をして5分ほど煮たらキャベツも加え、さらに蓋をして5分煮ます
  4. 4 あら熱がとれて、味が馴染んだらできあがりです

コツ・ポイント

キャベツやしいたけを薄く切ることで、煮込む時間を短くできます。 油揚げはキッチンペーパーで表面の油を拭き取りましたが、時間があればお湯をかけて油抜きするほうが、油の匂いも取れます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.09
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みぃ
みぃ
油揚げのかわりに、厚揚げでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
厚揚げでもとても美味しそうですね。ぜひ好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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