キャベツと油揚げの煮びたし レシピ・作り方
「キャベツと油揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけと油揚げとともに煮びたしにしたキャベツは、煮込むことで甘味が出て、しいたけや油揚げの旨味も吸って、とっても美味しいですよ。少し加えたしょうががアクセントになります。ちょっと多いかなと思っても、案外ぺろりと食べられちゃいます。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツはざく切りにします
- 2. しいたけは5mm厚の薄切りにし、油揚げは短冊切りにします
- 3. 鍋に(A)と2を煮立て、蓋をして5分ほど煮たらキャベツも加え、さらに蓋をして5分煮ます
- 4. あら熱がとれて、味が馴染んだらできあがりです
料理のコツ・ポイント
キャベツやしいたけを薄く切ることで、煮込む時間を短くできます。 油揚げはキッチンペーパーで表面の油を拭き取りましたが、時間があればお湯をかけて油抜きするほうが、油の匂いも取れます。
たべれぽ
4.1
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