キャベツと油揚げの煮びたし レシピ・作り方

「キャベツと油揚げの煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと油揚げとともに煮びたしにしたキャベツは、煮込むことで甘味が出て、しいたけや油揚げの旨味も吸って、とっても美味しいですよ。少し加えたしょうががアクセントになります。ちょっと多いかなと思っても、案外ぺろりと食べられちゃいます。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします
  2. 2. しいたけは5mm厚の薄切りにし、油揚げは短冊切りにします
  3. 3. 鍋に①と2を煮立て、蓋をして5分ほど煮たらキャベツも加え、さらに蓋をして5分煮ます
  4. 4. あら熱がとれて、味が馴染んだらできあがりです

料理のコツ・ポイント

キャベツやしいたけを薄く切ることで、煮込む時間を短くできます。 油揚げはキッチンペーパーで表面の油を拭き取りましたが、時間があればお湯をかけて油抜きするほうが、油の匂いも取れます。

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