混ぜて焼くだけ!ブルーベリーカップケーキ レシピ・作り方

「混ぜて焼くだけ!ブルーベリーカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレゼントに最適! 甘いホワイトチョコレートと、ブルーベリーの酸味がよく合います。 出来たてはホワイトチョコレートがとろってとして、少して置いておけば全体が馴染み生地がしっとりとしてより一層美味しく召し上がれます♪ プレゼントやおやつに、是非チャレンジしてみて下さいね!
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(5個分)

  • ホットケーキミックス150g
  • 冷凍ブルーベリー50g
  • ホワイトチョコレート60g
  • 砂糖大さじ1
  • 1個
  • 無塩バター40g
  • 牛乳50ml
  • はちみつ大さじ1
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180度に予熱しておきます。 バター、卵は室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    そこに卵、はちみつを入れ混ぜ、次に牛乳を入れ更に混ぜます。
  4. 3.
    全体が混ざったら、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    最後に冷凍ブルーベリー、ホワイトチョコを半量入れ、混ぜ合わせて生地の出来上がりです。
  6. 5.
    マフィン型に生地を入れ、上にホワトチョコをのせ180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです。
  7. 6.
    お好みでミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

バターは、室温に戻す他、レンジで軽く温めて使用しても混ざりやすくなります。
ホワイトチョコレートはミルクチョコレートでも代用出来ます。
ミントはお好みの量調節して下さい。
冷凍ブルーベリーは生のブルーベリーでも代用出来ます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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