もち米入りでモチモチ 松茸ごはん レシピ・作り方

「もち米入りでモチモチ 松茸ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もち米入りでモチモチの、松茸ごはんはいかがですか。もち米と白米を、1対1で使うことによって、ほどよいモチモチ食感の松茸ごはんに仕上がります。松茸の旨味を吸ったごはんは、おかわりしたくなる美味しさですよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2合分)

  • もち米 1合
  • 1合
  • 松茸 (100g) 6本
  • 水 (拭き用) 適量
  • 適量
  • ①料理酒 大さじ3
  • ①白だし 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • 三つ葉 (ざく切り) 適量

作り方

  1. 準備. もち米はさっと洗って1時間程浸水したら、ザルに上げ水気を切っておきます。 米は研いで1時間程浸水したら、ザルに上げ水気を切っておきます。
  2. 1. 松茸は石づきを包丁で削ぎ落とします。
  3. 2. 水で濡らして絞ったキッチンペーパーで汚れを拭き取ったら、横に半分に切って、薄切りにします。
  4. 3. 炊飯器にもち米、米、①を入れ、水を2合の目盛りまで入れます。
  5. 4. 2をのせ全体を混ぜ合わせ、炊飯スイッチを押します。
  6. 5. 炊き上がったら、釜底からまんべんなく混ぜ、ほぐします。
  7. 6. 器に盛り付け、三つ葉をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 薄口しょうゆの代わりに、普通のしょうゆでも美味しくお作りいただけます。

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