手羽元とナスの甘辛煮 レシピ・作り方

「手羽元とナスの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元とナスの甘辛煮のご紹介です。ホロホロやわらかい鶏手羽元とその旨みがたっぷり染みこんだナスがたまりません。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに5分程さらします。
  2. 2. 鶏手羽元はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
  3. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4. 水気を切った1を入れ中火で炒め、ナスがしんなりしてきたら、水、(A)を入れて落し蓋をし、弱火にして15分程煮込みます。
  5. 5. 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉などほかの部位でもお作りいただけます。

たべれぽ

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