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簡単！カボチャの煮干し煮 レシピ・作り方
「簡単！カボチャの煮干し煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
切って入れて煮るだけで簡単に作れる、カボチャの煮干し煮のご紹介です。煮干しのだしで旨味がアップします。彩りもよく、食卓が華やかになる一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カボチャを一口大に切ります。ニンジンは1センチほどの輪切りにします。
- 2煮干しの頭と腸を取り除きます。
- 3フライパンにカボチャとニンジン、煮干しを入れたら水を入れて火にかけます。
- 4沸騰して来たら調味料を入れて落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮ます。調味料を入れたら弱火にします。キヌサヤは汁気がなくなる直前に入れます。
コツ・ポイント
キヌサヤは一緒に煮込むと色合いが悪くなるので、汁気が少なくなってきてから入れます。お水を入れてからは、煮崩れ防止の為、箸であまり触らないようにしましょう。カボチャは面取りをしておくと崩れにくくなります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
