薄切り肉で煮込まないルーローハン レシピ・作り方

「薄切り肉で煮込まないルーローハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラの薄切り肉で作るルーローハンのレシピのご紹介です。豚バラのブロック肉を使用することが多いルーローハンですが、薄切り肉を使用することで煮込む時間を短縮できるので手軽に楽しめます。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. チンゲン菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. ゆで卵を半分に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉を1cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて火が通るまで炒め、フライドオニオン、五香紛を入れて全体になじむように炒めます。
  5. 5. 水、①を入れて汁気が半量になるまで中火で加熱したら、1を入れてしんなりするまでさらに炒めて火から下ろします。
  6. 6. 丼に盛り付けたごはんに5、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ロース肉など、お好みのもので代用してもおいしく召し上がれます。 紹興酒は、風味は変わりますが料理酒でも代用できます。

たべれぽ

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