ヤングコーンと厚揚げのオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンはヘタと種を取っておきます。
• 1ピーマンは細切りにします。
• 2ヤングコーンは皮をむき、ひげ根を取ります。
• 3お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で3分程ゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱が取れたら、斜め半分に切ります。
• 4厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
• 5ボウルにオイマヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
• 71、3を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
• 85を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。