ヤングコーンと厚揚げのオイマヨ炒め レシピ・作り方

「ヤングコーンと厚揚げのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヤングコーンと厚揚げのオイマヨ炒めのご紹介です。ヤングコーンとピーマンの歯ごたえと、厚揚げの旨味がオイマヨソースと絡んでおいしいですよ。ご飯によく合う一品です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. ピーマンは細切りにします。
  3. 2. ヤングコーンは皮をむき、ひげ根を取ります。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、2を入れ、中火で3分程ゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱が取れたら、斜め半分に切ります。
  5. 4. 厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルにオイマヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7. 1、3を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
  9. 8. 5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。 厚揚げは、薄く焼き色がつくまで焼くと、厚揚げの余分な水分が飛び、旨味が凝縮されます。

たべれぽ

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