カリカリベーコンとハーブのフレーバーバター  レシピ・作り方

「カリカリベーコンとハーブのフレーバーバター 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレーバーバターのご紹介です。スモーキーなベーコンとさわやかなハーブを混ぜて風味のいい一品に仕上げました。お酒のおつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、ステーキにのせたり、ベーグルなどのパンにつけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 有塩バター 100g
  • ベーコン 50g
  • ハーブミックス 小さじ1

作り方

  1. 準備. 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ベーコンはみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、カリカリになるまで中火で炒めます。
  4. 3. キッチンペーパーに2を広げて余計な油分を取り除き、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに有塩バター、3、ハーブミックスを入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. ラップにのせて直径3cm程の棒状に丸め、固まるまで冷蔵庫で60分程冷やします。
  7. 6. 一口大に切って完成です。

料理のコツ・ポイント

バーブミックスは、パセリやタイム、ディルなどお好みのものを組み合わせたり、生のものを刻んで入れてもお作りいただけます。 ベーコンは充分に粗熱を取ってから有塩バターと混ぜ合わせてください。

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