ワインに最高のおつまみを!牡蠣のコンフィ レシピ・作り方

「ワインに最高のおつまみを!牡蠣のコンフィ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣のコンフィはいかがでしょうか。コンフィとは、具材をオリーブオイルなどの油でじっくりと煮込む調理法です。今回は牡蠣と一緒にハーブを煮込み、風味よく仕上げました。ジューシーでプリプリの牡蠣がとてもおいしいですよ。ワインなどのお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を拭き取っておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 小鍋に1、①、牡蠣を入れ、オリーブオイルを牡蠣が浸るくらいまで注ぎます。
  4. 3. 弱火で熱し、牡蠣に火が通るまで15〜20分ほど煮たら火から下ろします。
  5. 4. お皿にイタリアンパセリを敷き、油を切った3を盛り付け、ピンクペッパーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

油はねを防ぐために牡蠣は水気を切ってから鍋に入れてください。 調味料やハーブの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ