パリパリごぼうのサラダ レシピ・作り方

「パリパリごぼうのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうをパリパリに揚げることで、食感と風味を楽しめるサラダとなっています。 パリパリとした食感がクセになり、やみつきになること間違いなしです。 簡単に作れるので、今夜の食卓やおつまみに是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:30円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 揚げごぼう
  • ごぼう 80g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 揚げ油 適量
  • ひとつまみ
  • 豆苗 1/2パック
  • レタス 30g
  • ミニトマト 5個
  • キムチ 50g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①酢 小さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうをよく洗い、皮を剥いておきます。
  2. 1. 豆苗の根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. レタスを一口大にちぎります。
  4. 3. ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。
  5. 4. ごぼうの端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスし、水を入れたボウルに入れて3分さらしたら、水を捨てて、クッキングペーパーでよく水気を取ります。
  6. 5. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。パリパリになるまで揚げたら油を切ります。
  7. 6. ボウルに入れて塩をふり、全体に絡めます。
  8. 7. 別のボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2、3、キムチを入れてよく和えます。
  9. 8. お皿に7を盛り付け、5をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ