きのこソースのポークソテー レシピ・作り方

「きのこソースのポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛いきのこソースが絡んだ、ごはんがすすむきのこソースのポークソテーはいかがでしょうか。えのきとマッシュルームの旨味たっぷりなソースが食欲をそそり、厚切りの豚ロース肉と相性抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り、2枚) 300g
  • 薄力粉 (まぶす用) 小さじ1
  • ソース
  • えのき 80g
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1/2
  • キャベツ (千切り、添える用) 30g
  • ミニトマト (添える用) 4個

作り方

  1. 準備. えのきとホワイトマッシュルームは、石づきを切り落としておきます。
  2. 1. えのきは2cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. 豚ロースは筋を切り、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4. ソースの材料を入れて混ぜ、蓋をして中火で3分程加熱し豚ロースに火を通します。蓋を取り強火にして煮詰め、火から下ろします。
  6. 5. お皿にキャベツとミニトマトを添え、食べやすい大きさに切った4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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