ピーナッツバター香る 野菜たっぷりマフェ レシピ・作り方
「ピーナッツバター香る 野菜たっぷりマフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーナッツバターが香る、野菜たっぷりのマフェはいかがですか。マフェとは、アフリカの代表的なシチューで、日本のカレーライスのようにご飯にかけて食べるのが一般的だそうです。濃厚なピーナッツバターのコクが、クセになる味ですよ。ぜひお試しください。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
- 1. 玉ねぎは一口大に切ります。
- 2. ズッキーニは横に半分に切って、拍子木切りにします。赤パプリカは一口大に切ります。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れ塩こしょうします。
- 5. 鍋にサラダ油と3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、4を入れ炒めます。
- 6. 鶏もも肉に焼き色が付いたら、中火のまま1を入れ炒めます。
- 7. 玉ねぎが透き通ってきたら、2を入れ軽く炒め、スープの材料を入れ中火のまま15分程煮込みます。
- 8. 軽くとろみがついたら火から下ろします。
- 9. 器にごはんを盛り付け、8をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は無糖のピーナッツバターを使用しております。無糖のピーナッツバターがない場合は、加糖のピーナッツクリームでも代用していただけますが、甘さがあるので使用する量を調整して、ご使用くださいね。
たべれぽ
4.3
4.3
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