ピーナッツバター香る 野菜たっぷりマフェ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 赤パプリカのヘタと種とワタは取っておきます。
2. 1 玉ねぎは一口大に切ります。
3. 2 ズッキーニは横に半分に切って、拍子木切りにします。赤パプリカは一口大に切ります。
4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
5. 4 鶏もも肉は一口大に切って、バットに入れ塩こしょうします。
6. 5 鍋にサラダ油と3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、4を入れ炒めます。
7. 6 鶏もも肉に焼き色が付いたら、中火のまま1を入れ炒めます。
8. 7 玉ねぎが透き通ってきたら、2を入れ軽く炒め、スープの材料を入れ中火のまま15分程煮込みます。
9. 8 軽くとろみがついたら火から下ろします。
10. 9 器にごはんを盛り付け、8をかけたら完成です。