ミュートを解除
手づかみシーフード レシピ・作り方
「手づかみシーフード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
2000円
レビュー
手づかみシーフードのご紹介です。たっぷりの魚介類を、ケイジャンスパイスが香るトマト味で炒めると、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 具材
- カニ (脚、爪・ボイル)200g
- エビ (有頭エビ)200g
- ベビーホタテ (ボイル)100g
- ムール貝4個
- アサリ (砂抜き済み・殻付き)100g
- イカ (生・胴)50g
- とうもろこし1本
- カットトマト缶100g
- (A)
- ケイジャンスパイスミックス大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- トッピング
- イタリアンパセリ (生)適量
手順
- 準備エビは背わたを取っておきます。イカは2cm幅に切っておきます。
- 1とうもろこしはラップに包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、ラップを外して3cm幅の輪切りにします。
- 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1以外の具材、1を入れて2分ほど炒めます。
- 3オリーブオイルがなじんだら、カットトマト缶、(A)を入れて、中火のまま5分ほど加熱します。
- 4具材に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
ケイジャンスパイスの分量は、お好みで調節してください。
魚介類は、お好みのものに代えてもお作りい ただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
