ふっくらジューシー 鮭ハンバーグ レシピ・作り方
「ふっくらジューシー 鮭ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひき肉の定番料理のハンバーグを鮭に変えて、お魚のハンバーグに仕上げました。鮭の旨味が味わえる一品です。鮭の代わりにマグロや白身魚を使っても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. 鮭は皮と骨を取り、細かく叩きます。
- 3. ボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。火を止め、一度器に取り出して粗熱を取ります。
- 5. ボウルに2、4、(A)を入れ、手でよく練り合わせます。2等分にし、小判型に成形します。
- 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて蓋をし、中に火が通るまで8分程、返しながら蒸し焼きにします。
- 7. 火を止め、トッピングを盛った器に6を盛り付け、3を添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 たねがとても柔らかいので、成形時と焼く時の取り扱いに気をつけてください。 柔らかさが気になる方は、お好みでパン粉を調整してください。 片栗粉を入れても美味しく頂けますが、固めに仕上がります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
