れんこんと鶏肉のカレー炒め物 レシピ・作り方

「れんこんと鶏肉のカレー炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とレンコンを炒め合わせ、カレールーを使って味付けを行うので、とても簡単に仕上がる一品です。お好みの辛さのカレールーを使って自分好みの味付けをお楽しみいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 150g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • レンコン 200g
  • 水 (晒す用) 500ml
  • 大さじ1
  • カレールー 35g
  • 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. レンコンは縦半分に切ってから5mm幅の薄切りにし、酢水に5分さらします。
  3. 2. カレールーは細かく刻みます。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを振りなじませます。
  5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ3を色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 水を切った1を加え中火でよく炒めます。
  7. 6. 水、2、しょうゆを加え炒め合わせ、水分を飛ばしたら皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・カレールーはお好みの辛さのものをご使用ください。 ・れんこんは酢水にさらす事によって変色を防いでいます。

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