れんこんと鶏肉のカレー炒め物 レシピ・作り方

「れんこんと鶏肉のカレー炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とレンコンを炒め合わせ、カレールーを使って味付けを行うので、とても簡単に仕上がる一品です。お好みの辛さのカレールーを使って自分好みの味付けをお楽しみいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • レンコン200g
  • 水 (晒す用)500ml
  • 大さじ1
  • カレールー35g
  • 大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1.
    レンコンは縦半分に切ってから5mm幅の薄切りにし、酢水に5分さらします。
  3. 2.
    カレールーは細かく刻みます。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを振りなじませます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ3を色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    水を切った1を加え中火でよく炒めます。
  7. 6.
    水、2、しょうゆを加え炒め合わせ、水分を飛ばしたら皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・カレールーはお好みの辛さのものをご使用ください。
・れんこんは酢水にさらす事によって変色を防いでいます。

たべれぽ

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