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レッドカレーペーストでエスニックビーフン レシピ・作り方
「レッドカレーペーストでエスニックビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ビーフンを使ったアレンジレシピのご紹介です。ぷりぷりのエビとニンニクの芽の風味が絶妙で、スパイシーなレッドカレーペーストによく合います。お好きな具材を加えてアレンジいただけますよ。いつもと違うビーフンをぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背わたを取り除いておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 1タケノコの水煮は細切りにします。ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
- 2鍋のお湯が沸騰したらビーフンを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 4エビに火が通り、ニンニクの芽がしんなりしてきたら、2、(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ニンニクの芽は、ニラでも代用できます。
レッドカレー ペーストの量は、お好みで調整してください。
ビーフンは、中華麺でも代用できます。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
