レッドカレーペーストでエスニックビーフン レシピ・作り方

「レッドカレーペーストでエスニックビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフンを使ったアレンジレシピのご紹介です。ぷりぷりのエビとニンニクの芽の風味が絶妙で、スパイシーなレッドカレーペーストによく合います。お好きな具材を加えてアレンジしていただけますよ。いつもと違うビーフンをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。タケノコの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. タケノコの水煮は細切りにします。ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋にビーフンを入れ、パッケージの表記通りゆで、湯切りをします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて炒め、色が変わってきたら1を加えます。
  5. 4. 中火で炒め、ニンニクの芽がしんなりしてきたら2、(A)を加えて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ビーフンは中華麺でも代用できます。ニンニクの芽は、ニラでも代用できます。レッドカレーペーストの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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