明太子レタス炒飯 レシピ・作り方

「明太子レタス炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とマヨネーズでクリーミーな味付けの炒飯です。 シャキシャキのレタスの食感が美味しいです。 明太子が少し余ってしまったときに作ってみてはいかがでしょうか。 サッと作れるので一人分のお昼ごはんにぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ごはん1膳
  • レタス3枚
  • 明太子30g
  • マヨネーズ大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 溶き卵1個
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスを手で食べやすい大きさにちぎり、明太子の中身を取り出します。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、ごはんとレタスを入れてレタスがしんなりするまで中火で炒めます。
  3. 3.
    2に明太子とマヨネーズとしょうゆを加えて全体に馴染ませ、具材を片側に寄せます。
  4. 4.
    3の空いたところに溶き卵を加えて周りが固まったらかき混ぜて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は明太子の代わりにたらこを使用しても美味しく作れます。

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