春雨たっぷりプルコギ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
• 2ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
• 3鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。粗熱を取り、5cm幅に切ります。
• 4ボウルに漬けこみダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5牛こま切れ肉、1を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
• 6中火で熱したフライパンに油をひかずに5をタレごと入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
• 73を入れ、全体に味がなじむまで中火で5分程炒めます。
• 82を入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通り、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
• 9器に盛り付けて完成です。