春雨たっぷりプルコギ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
3. 2. ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。粗熱を取り、5cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに漬けこみダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 牛こま切れ肉、1を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
7. 6. 中火で熱したフライパンに油をひかずに5をタレごと入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
8. 7. 3を入れ、全体に味がなじむまで中火で5分程炒めます。
9. 8. 2を入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通り、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付けて完成です。