春雨たっぷりプルコギ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
3. 2 ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。粗熱を取り、5cm幅に切ります。
5. 4 ボウルに漬けこみダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5 牛こま切れ肉、1を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
7. 6 中火で熱したフライパンに油をひかずに5をタレごと入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
8. 7 3を入れ、全体に味がなじむまで中火で5分程炒めます。
9. 8 2を入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通り、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
10. 9 器に盛り付けて完成です。