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カツオのシンプルカルパッチョ　レシピ・作り方

「カツオのシンプルカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.38(5)
カツオのカルパッチョのご紹介です。
シンプルなドレッシングなので、カツオの旨みをたっぷりと楽しめる一品ですよ。
お酒のお供としてもオススメです。お好みで玉ねぎの量を増やしてもいいですね。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    玉ねぎは皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。

  • 0:09
    1.カツオは1cm幅に切ります。
  • 0:17
    2.玉ねぎはみじん切りにして、水に10分さらします。
  • 0:10
    3.ミニトマトは4等分に切ります。グリーンオリーブは半分に切ります。
  • 0:19
    4.ボウルにドレッシングの材料、2、3を入れ混ぜます。
  • 0:32
    5.お皿に1を盛り付け、岩塩を振り、4をかけます。バジルとピンクペッパーを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

カツオはお刺身用の色がきれいな鮮度の良いものをご使用ください。お刺身用の切ってあるものでも代用できます。岩塩がない場合は普通の塩で代用可能ですが、お好みで量を調整してください。今回はグリーンオリーブを使用していますがブラックオリーブでもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
482kcal
炭水化物：
12.6g
脂質：
30.4g
塩分量：
7.7g
タンパク質：
32.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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