ボリューム満点 チキン南蛮カレー レシピ・作り方

「ボリューム満点 チキン南蛮カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ボリューミーなチキン南蛮カレーはいかがでしょうか。甘辛なタレがしみこんだチキン南蛮にカレーライスと合わせた大満足の一皿です。タルタルソースがアクセントになっています。カレーも簡単に仕上げているのでお手軽です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 鍋に水、1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら10分程煮込み、じゃがいもがやわらかくなったらカレールー、しょうゆを入れ、カレールーがとけたら火から下ろします。
  4. 3. 鶏むね肉にフォークで数ヶ所穴を開けて塩こしょうをふって薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。同様にもう1枚作ります。
  5. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れ、8分程揚げ、中まで火が通ったら油切りをします。
  6. 5. 耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  7. 6. 4を5に入れてなじませ、汁気を切り、食べやすい大きさに切ります。
  8. 7. ごはんをのせた器に2をかけ、6をのせ、タルタルソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。カレールーはお好みのものをお使いください。カレーにしょうゆを加えるとコクが増しますが、無くてもお作りいただけます。

たべれぽ

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