豚バラと香味野菜の炒めごはん レシピ・作り方

「豚バラと香味野菜の炒めごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉のブロックと香味野菜の炒めごはんのご紹介です。香味野菜の風味が効いていて、食欲をそそりますよ。具材がたっぷりと入った炒めごはんなので、おかずが少ない日などにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 豚バラブロック肉 120g
  • にんじん 80g
  • 長ねぎ (青い部分) 50g
  • 生姜 10g
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは5mm角に切ります。
  3. 2. 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 豚バラブロック肉は1cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1を入れて中火で5分程炒めたら、2と①を入れてさっと炒め合わせます。
  7. 6. ごはんを入れて、全体に味が馴染むまで中火で炒めたら火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はごま油を使用しましたが、サラダ油などお好みの油でお作りいただけます。

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