箸がとまらない!手作りなめたけ レシピ・作り方

「箸がとまらない!手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷりの手作りなめたけのご紹介です。キノコ類は通年で安く買えるので、節約レシピとしてもお作りいただけます。常備菜としても保存可能なので、忙しい朝でもすぐお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきとまいたけを細く切ります。
  2. 2. 熱したフライパンに油を入れて、きのこを炒めます。
  3. 3. 全体に油がまわったら、酒、醤油、みりん、砂糖をいれて炒めます。
  4. 4. きのこのとろみがでてきたら、火を止めて完成です。 保存する際は、殺菌消毒をした瓶にいれて5日〜1週間以内には食べきりましょう! 手作りのなめたけでご飯が進みます!大根おろしの上にのせて、ポン酢をすこしかけても美味しいですよ!冷たい麺の具としても楽しめます。

料理のコツ・ポイント

・手順2~4では、中火で炒めてください。 ・油は、サラダ油又はごま油をご使用ください。 ・砂糖の代わりに蜂蜜を代用いただいても、美味しく仕上がります。 ・お好みで、豆腐の上にのせたり、素うどんにかけて食べても美味しくいただけます。

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