料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

箸がとまらない!手作りなめたけ

「箸がとまらない!手作りなめたけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこたっぷりの手作りなめたけのご紹介です。キノコ類は通年で安く買えるので、節約レシピとしてもお作りいただけます。常備菜としても保存可能なので、忙しい朝でもすぐお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • えのき (200g程度)1袋
  • まいたけ50g
  • 適量
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1

手順

  1. 1.
    えのきとまいたけを細く切ります。
  2. 2.
    熱したフライパンに油を入れて、きのこを炒めます。
  3. 3.
    全体に油がまわったら、酒、醤油、みりん、砂糖をいれて炒めます。
  4. 4.
    きのこのとろみがでてきたら、火を止めて完成です。 保存する際は、殺菌消毒をした瓶にいれて5日〜1週間以内には食べきりましょう! 手作りのなめたけでご飯が進みます!大根おろしの上にのせて、ポン酢をすこしかけても美味しいですよ!冷たい麺の具としても楽しめます。

料理のコツ・ポイント

・手順2~4では、中火で炒めてください。
・油は、サラダ油又はごま油をご使用ください。
・砂糖の代わりに蜂蜜を代用いただいても、美味しく仕上がります。
・お好みで、豆腐の上にのせたり、素うどんにかけて食べても美味しくいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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堀北真希
2017年08月18日

えのきのみ使用しましたが、おいしかったです!結構甘めでした!

たべれぽ
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ニャンコ先生
2017年06月17日

砂糖ではなく、はちみつで作ってみました(*^▽^*)
とっても簡単で、でも美味しくてびっくりです‼️
またなくなったら作ります🎶

たべれぽ
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メイル♪
2017年05月10日

簡単なのにとってもおいしい
味つけがたまりませんね😋🍴💕

たべれぽ
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mamaotochan
2017年02月19日

簡単で美味しくてこれだけでいい!!って位おしかったです!ナメコ入れても美味しいかもです。

コメント

mamaotochan
mamaotochan
たべれぽ載せました!!本当にこれはうますぎます♡
8ヶ月前
Akiyo Matsu
Akiyo Matsu
前にかいてる方がいるのですが、ちょっとあまめでした!次から砂糖少なめで作ってみます☆レシピありがとうございます。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
自分好みの甘さに調整してまたぜひお作りくださいね。
8ヶ月前
Shizue Isobe
Shizue Isobe
子どものためにと思って作りました。ちょっと甘かったです
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
貴重なご意見をありがとうございます。皆様に愛されるレシピが出来ますよう精進して参りますので、これからもKURASHIRUをよろしくお願い致します。
11ヶ月前
ayaka
ayaka
昨日作ってみました!元々なめたけは大好物だったんですけど市販のは甘くて食べ過ぎると飽きちゃうのですがこちらのレシピで砂糖少なめにして自分好みの味にできたのですごく満足です(*´﹃`*)
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます(^^)
気に入って頂けてとっても嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
是非また作ってみて下さい♪美味しく作って頂きありがとうございます!
11ヶ月前

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