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かき菜のからし和え レシピ・作り方
「かき菜のからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、かき菜のからし和えはいかがでしょうか。菜の花のような味で、クセのないかき菜は、ゆずの香るからし和えにすると、さっぱりと召し上がれますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- かき菜 200g
- ゆずの皮 1g
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- 練りからし 小さじ2
手順
- 1 かき菜は根元を切り落とし3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、火が通るまで3分ほど加熱します。
- 2 ゆずの皮は千切りにします。
- 3 1に2と調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、練りからしの分量を、お好みで調節してください。 かき菜以外に、菜の花や小松菜でもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆとからしだけの簡単調味料で驚くほど美味しい一品に仕上がります。かき菜は電子レンジでチンするか茹でるかお好みの方法で。からしの量は好みで調整できますが、辛みとめんつゆの甘みのバランスが絶妙で、かつお節を添えると更に風味豊かに。かき菜初心者でも美味しく食べられる、手軽で美味しい和え物レシピです。家族みんなで沢山食べられる副菜としておすすめです。
ユーザーサンちゃん
2024.3.5
最初は茹でてしまったのですが、二度目はレンジを使いました。
簡単で、大変美味しいです。
ゆずは無かったので、乗せておりません。
4人のユーザーが参考になった
あさみ
2023.4.13
レンチンでなく茹でてゆずの皮もありませんでしたが、すごくおいしくてびっくりしました！
250gほどのかき菜にからし小さじ2強。ちょっと入れすぎて辛みも強かったけど、家族みんなたくさん食べてくれました。
2人のユーザーが参考になった
C
2023.3.24
簡単で美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
pinky
2020.4.11
頂き物のかき菜で作りました。辛いのが好きなので 練りからしの量を増やしています。～かつお節を添えて～😋🍴💕
1人のユーザーが参考になった
Ｎ
2025.3.29
余ってたからし全部入れたら辛かったけど、程よくだったら美味しい
ゆまこ
2023.3.13
美味しい〜！
茹でて作りました。
これからかき菜はからし和えで食べます！
アロマ
2022.5.6
かき菜初めて食べたけど美味しかったです
ゆみ
2020.12.17
大好きなかき菜、おいしく出来ました！
mmmmmmmm
2020.4.17
とっても簡単で美味しかったです！！家族からも好評でした。また作ります。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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