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簡単 はちみつレモンシャーベット レシピ・作り方
「簡単 はちみつレモンシャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料も少なくてお手軽に作れるレモンシャーベーットです。 はちみつの優しい甘さとメレンゲのフワフワ食感がとっても美味しいですよ。 レモンの爽やかな香りが夏にピッタリですね。 卵白が余ってしまったときにもオススメです。 お家で是非、作ってみてくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに卵白、塩を入れてツノが立つまで泡立てます。
- 2 レモン汁、はちみつを加え、メレンゲをつぶさないように混ぜます。
- 3 バットに流し入れ、ラップをかけ、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。一度取り出してスプーンでかき混ぜ、ラップをかけ、冷凍庫で2時間程冷やし固めます。
- 4 器に盛り付け、レモン、ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
めめ子
2019.7.11
ふわふわとシャリシャリ、初めての組み合わせの食感！甘酸っぱく美味しかったです♬必ずまた作ります♬
1人のユーザーが参考になった
さー
2024.4.22
初めて作りました
卵白がメレンゲになかなかならす検索して作りました。
1.卵黄が少しでも入ってると泡立ちません
2.3分以上かかるので電動泡立て器の取説をよくお読みください
3.白糖などお使いの場合は少なくても多くても時間の誤差が出ます
初めて作り方はこちらのアップしてる方の説明では不十分なのでご注意下さい
りぼんさん
2019.2.1
さっぱりして美味しく頂きました
レモンは少し減らして良いかも
u3u
2018.5.28
簡単おいしいです😜
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
syuukaren
レモン果汁60mlはレモン1個位ですか？
kurashiru
ご使用のレモンの大きさにもよりますが、レモン1個あたり果汁は30～50mlなので、大体2個用意すると作れます。
ぜひ作ってみてくださいね。
れな
ハチミツなしだとどうなりますか？また、ハチミツの代用品ってありますか？
kurashiru
はちみつが入らないと甘味がありませんので、はちみつを使用しない場合でしたら、砂糖や水あめ等他の甘味料を加えて甘味をプラスしてくださいね。
(。・ω・。)ゞいたずら完了
固めたときにレモンの層が出来てしまったのですがどうすれば分離せず出来ますか？
kurashiru
メレンゲとレモンがきちんと混ざっていないと比重の関係もあり、比重の重いレモンが沈んでしまいます。
1時間冷やした後に分離していたら、しっかりと混ぜ合わせてくださいね。
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