料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単 はちみつレモンシャーベット

「簡単 はちみつレモンシャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料も少なくてお手軽に作れるレモンシャーベーットです。 はちみつの優しい甘さとメレンゲのフワフワ食感がとっても美味しいですよ。 レモンの爽やかな香りが夏にピッタリですね。 卵白が余ってしまったときにもオススメです。 お家で是非、作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷やし固める時間は除く)
費用目安:300円前後

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材料(4人前)

  • レモン汁60ml
  • 卵白2個
  • 少々
  • はちみつ60g
  • ミント (飾り)適量
  • レモン (飾り)適量

手順

  1. 1.
    卵白と塩をボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てます。
  2. 2.
    1にレモン汁とはちみつを加えてメレンゲが潰れないようによく混ぜ、バットに流しいれて冷凍庫で1時間冷やしたらスプーンでかき混ぜ、再び冷凍庫で2時間以上冷やします。
  3. 3.
    2を器に盛り付けてレモンやミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

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コメント

Maiko Saito
Maiko Saito
卵白を加熱処理しないのですか.
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵白は加熱を行わずシャーベットの食感をお楽しみいただけるレシピになっています。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
SHUKAREN
SHUKAREN
レモン果汁60mlはレモン1個位ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のレモンの大きさにもよりますが、レモン1個あたり果汁は30~50mlなので、大体2個用意すると作れます。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
(。・ω・。)ゞいたずら完了
(。・ω・。)ゞいたずら完了
固めたときにレモンの層が出来てしまったのですがどうすれば分離せず出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲとレモンがきちんと混ざっていないと比重の関係もあり、比重の重いレモンが沈んでしまいます。
1時間冷やした後に分離していたら、しっかりと混ぜ合わせてくださいね。
3ヶ月前
れな
れな
ハチミツなしだとどうなりますか?また、ハチミツの代用品ってありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつが入らないと甘味がありませんので、はちみつを使用しない場合でしたら、砂糖や水あめ等他の甘味料を加えて甘味をプラスしてくださいね。
3ヶ月前

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