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みょうがの肉巻き　レシピ・作り方

「みょうがの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
500円
4.44(13)
薬味としてお馴染みのミョウガですが、お肉との相性がよくメインのおかずにしてもおいしいですよ。肉巻きにしてシャキシャキの食感と爽やかな風味が楽しめる一品です。甘じょっぱい味付けでごはんがすすみますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ミョウガは縦に4等分にします。
  • 2牛もも肉は塩こしょうをふり、1を3切れずつ巻き、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  • 3ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で5分程全面に焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。
  • 53を加え、中火で全体に味付けが絡み、汁気がなくなったら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 牛もも肉は他の部位でも代用できます。 あらかじめ味付けの調味料を混ぜ合わせておくことで均一に味付けが絡みます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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