簡単ナスの甘辛丼　レシピ・作り方

Name: 簡単 ナスの甘辛丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 180g; ナス 1本; 料理酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; ごま油 小さじ2; 小ねぎ 適量; 温泉卵 1個

「簡単ナスの甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.30

(14)

簡単ナスの甘辛丼の紹介です。トロトロのナスと甘辛いタレの相性がぴったりな一品です。今回は丼にしましたが、そのままおかずとしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。さっと作れるので、忙しい時にもおすすめですよ。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん (温かいもの) 180g
ナス 1本
(A)
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
すりおろし生姜小さじ1/2
ごま油小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量
温泉卵 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2 熱したフライパンにごま油をひき、1を中火で炒めます。
3 ナスに火が通ったら(A)を加えて、中火でさっと炒めます。
4 器にごはんを盛り、小ねぎをかけます。3を乗せ、中央に温泉卵を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ナスは、輪切りなどお好みの切り方でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30

14人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

茄子にしっかりと味が染み込んだ甘辛い一品で、お肉がなくてもボリューム満点です。ごま油の香ばしい風味が効いており、仕上げに温玉を絡めると更に美味しさがアップ。お好みで鰹節や刻み海苔をトッピングしても◎。パパッと短時間で作れる手軽さも魅力で、甘めの味付けが気になる方はラー油を加えるとちょうど良い味わいになります。家族からの評判も上々でリピート確実な丼物レシピです。

ern

2022.10.3

茄子ちょい多め、調味料レシピ通りだったから少し味薄めな甘辛、見た目はしっかり染みて濃そうだったから味見必須。小ねぎをやめて仕上げに鰹節、温玉が合う✏️

4人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2022.7.24

No.130 今回、みりんがなかったので料理酒大さじ1と砂糖小さじ1をよく混ぜるとみりんの代わりになるので、それで代用しましたが、とっても美味しかったです😍でもそのままだとちょっと甘いので、ラー油とか辛いものをかけるともっと美味しくなると思います😊でも家族が「美味しい！」と、喜んでくれたのでまた作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった

noneko

2020.7.31

小ねぎがなかったので代わりに刻み海苔を敷いてその上に茄子を乗せました。茄子に味がしっかり染みていてお肉がなくても満足な一品でした。豚バラを入れたらさらにおいしくなりそう😋 温泉卵はレンチンのレシピで作ったら大爆発してしまい大失敗😭とろとろのたまごと絡めたらもっとおいしかったと思うのでまた作りたいです。

2人のユーザーが参考になった