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居酒屋おつまみ ピリ辛ごまだれ肉味噌もやし レシピ・作り方
「居酒屋おつまみ ピリ辛ごまだれ肉味噌もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋のおつまみにも出てきそうな簡単な肉味噌もやしのご紹介です。味付けに、味噌とねりごまを入れることで、旨味とコクのある味わいになります。一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、ついお箸が進みますよ。もやしは手軽に購入できるので、節約おかずとしてもおすすめです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、みそが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、1を入れ豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
- 3 強火にしてもやしを入れ、全体に味がなじみ、もやしに火が通るまで炒めたら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩分の加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
るん
白練りごまに代わるものはありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、白ねりごまはすりごまでも代用いただけますよ。その際は、お好みに合わせて分量を調節してください。白ねりごまを使用することで濃厚でコクのある仕上がりになりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。
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