居酒屋おつまみ ピリ辛ごまだれ肉味噌もやし レシピ・作り方

「居酒屋おつまみ ピリ辛ごまだれ肉味噌もやし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

居酒屋のおつまみにも出てきそうな簡単な肉味噌もやしのご紹介です。味付けに、味噌とねりごまを入れることで、旨味とコクのある味わいになります。一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、ついお箸が進みますよ。もやしは手軽に購入できるので、節約おかずとしてもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • 豚ひき肉 50g
  • 合わせ調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みそ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 白ねりごま 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、みそが溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、1を入れ豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
  3. 3. 強火にしてもやしを入れ、全体に味がなじみ、もやしに火が通るまで炒めたら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩分の加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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