タコとイカの海鮮アヒージョ レシピ・作り方

「タコとイカの海鮮アヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海鮮の旨味が溶け出したアヒージョのご紹介です。タコとイカがゴロゴロ入って、ボリュームのある一品です。そのまま食べても、フランスパンに浸しても美味しいです。また、残ったオイルでスパゲティを作るのもオススメですよ!ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • タコ (茹で)50g
  • イカ (生、胴のみ)50g
  • オリーブオイル100ml
  • ニンニク2片
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • バジル (乾燥)小さじ1/4
  • フランスパン (1cmスライス)4枚

作り方

  1. 準備.
    フランスパンを1分ほどトーストしておきます。イカの胴から内臓を取り出し、皮を取っておきます。
  2. 1.
    タコを一口大に切ります。
  3. 2.
    イカを1cm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    ニンニクを薄切りにします。
  5. 4.
    スキレットにオリーブオイルを底から1cmになるように注ぎ、3を入れます。
  6. 5.
    1、2を入れて、2に火が通るまで加熱したら、塩、しょうゆ、バジルを入れて2分程煮立たせ、フランスパンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は直径12cmのスキレットを使用していますが、材料を調整してご家庭にあるものをご使用ください。

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