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タコとイカの海鮮アヒージョ レシピ・作り方
「タコとイカの海鮮アヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
海鮮の旨味が溶け出したアヒージョのご紹介です。タコとイカがゴロゴロ入って、ボリュームのある一品です。そのまま食べても、フランスパンに浸してもおいしいですよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 フランスパンはオーブントースターで1分ほど焼いておきます。イカは内臓を取り出し、皮を取り除いておきます。
- 1 タコは一口大に切ります。
- 2 イカは1cm幅の輪切りにします。
- 3 ニンニクは薄切りにします。
- 4 スキレットにオリーブオイルを底から1cmほど注ぎ、3を入れます。
- 5 1、2を入れて中火で加熱します。イカに火が通ったら塩、しょうゆ、バジルを入れて2分ほど煮立たせます。
- 6 火から下ろし、フランスパンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は直径12cmのスキレットを使用していますが、材料を調整してご家庭にあるものをご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮なタコやイカ、エビを主役に、しめじやブロッコリーなどお好みの野菜を加えて作ります。たっぷりのニンニクとオリーブオイルで具材を炒めると、ジュワッと魚介の旨みが溶け出し、醤油の風味が香ばしさを引き立てます。フランスパンはもちろん、ご飯やパスタにも相性抜群。残ったオイルも別の料理に使えて便利です。シーフードミックスでも手軽に作れる人気メニューです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
エル
冷凍のタコ、イカでもいけますか?
kurashiru
冷凍のタコやイカを使用してもお作りいただけます。そのまま熱い油に加えると油はねする可能性がございます。その際は、半解凍して湯をさっとかけ、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってから冷たい油に加えて作ることで、風味や食感もよく、おいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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