料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

タコとねぎのピリッとゆず胡椒パスタ

「タコとねぎのピリッとゆず胡椒パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒がピリッと美味しい和風のパスタ。 タコと長ねぎの旨みがパスタとよく絡んでお箸が止まりません! にんにくの香りもアクセントになって、さっぱりした味の中にも濃厚さが味わえます。 パスタのバリエーションの一つにぜひ加えてみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • タコ (茹で)70g
  • 長ねぎ1/3本
  • スパゲティ100g
  • 水 (スパゲティを茹でる用)1000ml
  • 塩 (スパゲティを茹でる用)小さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • すりおろしニンニク適量
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ①塩こしょう適量
  • 大葉適量

手順

  1. 準備.
    大葉は細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。 タコは一口大に切ります。
  3. 2.
    水を火にかけ沸騰させて、塩を入れてスパゲティを規定の時間茹でます。
  4. 3.
    フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひいたらニンニクを炒めます。
  5. 4.
    3の香りが立ったら中火にして1を炒め、タコに火が通ったら①の調味料を入れ、水を切った2も加えてよく絡めたら火から下ろします。
  6. 5.
    4を器に盛り、大葉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
辛いのが苦手な方はゆず胡椒の量を減らしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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アメ子
2017年08月24日

大葉がなかったので小口ネギをトッピングしました!柚子コショウがよくきいたパスタですね。ちょっと辛かったので少なめにした方がいいかも‥ けどそしたら味が物足りないかなぁ?(^_^;)

コメント

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