トマトとミョウガのさっぱり冷しゃぶ レシピ・作り方

「トマトとミョウガのさっぱり冷しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、トマトとミョウガのさっぱり冷しゃぶはいかがでしょうか。さっぱりとしたトマトと香りのいいミョウガが旨味たっぷりの豚バラ肉とよく合い、とても美味しいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 200g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (冷す用) 適量
  • トマト (計200g) 2個
  • ミョウガ 1個
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • かいわれ大根 適量

作り方

  1. 1. トマトはヘタを切り落とし一口大に切ります。ミョウガは千切りにします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れます。白っぽくなり、火が通るまで茹でたら湯切りをして、冷水で冷やして水気を切ります。
  3. 3. ボウルに1、2、調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
  4. 4. 皿に盛り付け、かいわれ大根をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の甘味や酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

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