あの有名ホテル風?!極厚フレンチトースト レシピ・作り方

「あの有名ホテル風?!極厚フレンチトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

有名ホテルで出されている見るからに美味しそうフレンチトーストですが、お家にある材料で同じ味とまでは行かないが、絶品のフレンチトーストになることは間違いない。一日かかるので手間かと思いきや放っておくだけでいいのでとても簡単です。ぜひお休みの日用に前日から仕込んでみてはいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 食パン1枚
  • 無調整豆乳200ml
  • 3個
  • はちみつ40g
  • バニラエッセンス少々
  • 無塩バター20g
  • サラダ油小さじ1
  • メープルシロップ適量
  • オレンジ1切れ
  • ザクロ適量
  • 粉糖適量

作り方

  1. 1.
    厚さ4cmの食パン一枚を縦に半分に切りバッドに移します。
  2. 2.
    ボールに豆乳、卵、はちみつ混ぜ合わせバニラエッセンス加えて軽く混ぜます。
  3. 3.
    1のバッドに2を流し込み丸一日冷蔵庫で寝かせます。
  4. 4.
    フライパンにバター、サラダ油を弱火にかけます。バターが溶けたら3を入れて弱火で片面10分ずつ焼きます。
  5. 5.
    表面に焼き色がついたら取り出してお好みでメイプルシロップをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

極厚のパンにアパレイユを全部吸わせますので丸一日漬けます。半日経ったら裏返してさらに半日漬けます。焼く時は必ず弱火でじっくり焼きます。そうすることで中が蒸し焼きになり、膨らんでプルンプルンの食感になります。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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