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あの噂の烏龍茶うどんをアレンジ!

「あの噂の烏龍茶うどんをアレンジ!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっと話題になっていた、烏龍茶うどんを少しアレンジしてみました。 お出しも使っていませんが、烏龍茶の風味とかつお節がしっかりお出しになっていて、不思議と美味しいです。 ぜひお試しいただきたい一品です。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 1人前
チンゲン菜   1株
鶏もも肉    100g
ウーロン茶   400ml
うどん     1玉
みりん     大さじ1
醤油      大さじ2
かつお節    5g
卵       1個

【手順】
1. チンゲン菜は、1cm幅に切ります。
2. 鶏もも肉は、一口大に切ります。
3. 小鍋に、烏龍茶を入れ中火にかけ鶏モモ肉を入れます。
4. 鶏もも肉に火が入ったら、うどんを入れ一煮立ちさせます。
5. チンゲン菜、みりん、醤油、かつお節を入れます。
6. 溶き卵を入れ火を通したら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、しっかり煮て、きちんと火を通して下さい。
アクが出ましたら、アクは取り除いて下さい。
チンゲン菜は、火が通りやすいので、早く入れ過ぎてしまうと、柔らかくなり過ぎてしまいますので、ご注意下さい。

たべれぽ

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コメント

まろやかミルク
まろやかミルク
チンゲン菜っていれた方がいいのですか?チンゲン菜苦手で……(・・
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チンゲン菜は省いていただいても良いですし、小松菜・長ねぎ・水菜などにアレンジしていただいても美味しく食べていただけますよ。
良かったらお試しくださいね!
5ヶ月前

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