ミュートを解除
揚げ出しモッツァレラチーズ レシピ・作り方
「揚げ出しモッツァレラチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
3.84(9)
モッツァレラチーズの揚げ出しレシピです。モッツァレラチーズのサクッとした食感ととろみが合わさり、美味しいですよ。モッツァレラチーズとつゆという組み合わせで、いつもと違う味わいを楽しんでみていかがですか？
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キッチンペーパーで水気を切ったモッツァレラチーズを一口大に切ります。
- 2ボウルに1と片栗粉を入れて、片栗粉を満遍なくまぶします。
- 3鍋に、(A)を煮立たせ、火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
- 4180℃の揚げ油で30秒ほど、2の表面がカリッと揚がったら取り出します。
- 5器に油を切った4を盛り付け、かつお節を乗せ3をかけ、小ねぎを振ったら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
モッツァレラチーズを揚げる時は、時間をかけずにさっと揚げてください。揚げ時間が長いとチーズが溶けてしまいます。
モッツァレラチーズの水気はよく取り、片栗粉は満遍なくまぶしましょう。
たべれぽ
レシピ満足度
3.84
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
