揚げ出しモッツァレラチーズ　レシピ・作り方

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 モッツァレラチーズを揚げる時は、時間をかけずにさっと揚げてください。揚げ時間が長いとチーズが溶けてしまいます。 モッツァレラチーズの水気はよく取り、片栗粉は満遍なくまぶしましょう。