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たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.50
(133)

今晩のおかずに、たけのこと豚バラ肉のピリ辛炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のたけのこと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、ピリ辛の味付けで炒めると、ごはんのおかずにぴったりですよ。是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 タケノコの水煮は湯通ししておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4 火が通ってきたら1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤の量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
133人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキッと歯応えの良いたけのこと、ジューシーな豚バラ肉が絶妙に調和した一品です。豆板醤とにんにくの風味が食欲をそそり、ピリッとした辛みがご飯を進める美味しさです。ピーマンやしめじ、もやしなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。作り方は湯通ししたたけのこを炒めて調味料を絡めるだけの簡単レシピ。仕上げにラー油を加えれば、さらに本格的な味わいに。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

はな
はな
豆板醤の代わりにコチュジャンでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、豆板醤の代わりにコチュジャンでもお作りいただけます。豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りにお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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