豚バラ肉の甘辛丼 レシピ・作り方

「豚バラ肉の甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使った簡単照り焼き丼のご紹介です。袋を使うと洗い物が少なく、短時間でできるので忙しいときや時間がないときにささっと作ることができますよ。ボリュームがあり、甘辛い味付けがお箸を進める一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚バラブロック肉 200g
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • ②しょうゆ 大さじ2
  • ②みりん 大さじ2
  • ②砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 豚バラブロック肉は一口大に切ります。
  2. 2. ジッパー付保存袋に1と①を入れ、揉み込みます。
  3. 3. 味が馴染んだら片栗粉を加え、揉み込み全体に馴染ませます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
  5. 5. 豚バラブロック肉に火が通ったら②を入れ、全体に味が馴染みとろみがついたら火から下ろします。
  6. 6. 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラブロック肉に片栗粉をまぶすことによって味の馴染みがよくなりますよ。 豚バラブロック肉は、お好みの部位でも代用できます。

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