豚バラ肉の甘辛丼　レシピ・作り方

Name: 豚バラ肉の甘辛丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 豚バラブロック肉 200g; 塩 少々; 白こしょう 少々; すりおろし生姜 小さじ1; 料理酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「豚バラ肉の甘辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.64

(41)

豚バラ肉を使った簡単照り焼き丼のご紹介です。袋を使うと洗い物が少なく、短時間でできるので忙しいときや時間がないときにささっと作ることができますよ。ボリュームがあり、甘辛い味付けがお箸を進める一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
豚バラブロック肉 200g
(A)
塩少々
白こしょう少々
すりおろし生姜小さじ1
料理酒大さじ1
片栗粉大さじ2
(B)
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豚バラブロック肉は一口大に切ります。
2 ジッパー付保存袋に1と(A)を入れ、揉み込みます。
3 味が馴染んだら片栗粉を加え、揉み込み全体に馴染ませます。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
5 豚バラブロック肉に火が通ったら(B)を入れ、全体に味が馴染みとろみがついたら火から下ろします。
6 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

豚バラブロック肉に片栗粉をまぶすことによって味の馴染みがよくなりますよ。豚バラブロック肉は、お好みの部位でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64

41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜が効いた甘辛いタレがお肉にしっかり絡み、ジューシーな豚バラ肉と相性抜群です。片栗粉のおかげで香ばしくとろみのある仕上がりに。豚こまや豚ももでも作れるお手軽レシピで、白髪ネギやキャベツの千切り、うずらの目玉焼きを添えれば豪華な丼に。子供から大人まで喜ぶ味付けで、ご飯がモリモリ進むこと間違いなしです。