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新じゃがとごぼうの甘辛炒め　レシピ・作り方

「新じゃがとごぼうの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.37
(31)

新じゃがいもとごぼうの甘辛炒めのご紹介です。ほくほくとしたじゃがいもと歯ごたえのよいごぼうの相性は抜群です。お子様から大人の方にまで好まれる、甘辛い味付けで箸のとまらないおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。ごぼうは乱切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルに1、水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4 全体に油が回ったら、(A)を入れて中火で炒めます。
  6. 5 味がなじみ、照りが出たら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

電子レンジ加熱する際に水を入れることで、じゃがいもがほくほくとした食感に仕上がります。 調味料を入れた後は焦げないように火加減に気を付けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
31人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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