常備菜にも!止まらない!無限キノコ レシピ・作り方

「常備菜にも!止まらない!無限キノコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大流行した無限ピーマンから人参やナス、いろんな野菜が出てます。今回は今が1番美味しいキノコ類の無限シリーズです。キノコには旨味がギュッと詰まっていて無限シリーズに1番向いているかもしれないです。ご飯のおかずやお弁当にもオススメです。
調理時間:10分
費用目安:700円前後
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材料(8人前)

  • しめじ1袋
  • えのき1袋
  • シイタケ6枚
  • エリンギ3本
  • 茶えのき1袋
  • ①ツナ缶2缶
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①カットベーコン2枚分
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①粗挽きこしょう少々
  • ①ごま油大さじ1.5
  • 粗挽きこしょう少々

作り方

  1. 1.
    えのき、しめじ、茶えのきは石づきを取り除きほぐします。
  2. 2.
    しいたけは軸を取り、かさの部分はスライス、軸は手で割きます。
  3. 3.
    エリンギは手で縦に割きます。
  4. 4.
    ボールにキノコ類と①を入れて600Wのレンジで8分加熱します。
  5. 5.
    加熱後よく混ぜ合わせて黒胡椒かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけの軸は捨てずに手で割いて一緒に入れます。エリンギも手で割いた方が味が染みやすくシャキシャキの食感が残ります。キノコは全てお好みでアレンジできますので、好きなキノコで是非試してください。保存容器に入れて4日間保存可能です。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ちー
2018年05月25日

うわー!美味しい。。
しかもレンジだけで調理出来るのはかなりありがたいです。
しめじ・エリンギ・えのき・舞茸で作りました★
無限キノコってネーミングも最高です(^-^)

エリンギがうまく手で千切れず包丁使っちゃいました〜

たべれぽ
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な。
2018年05月25日

えのき、えりんぎ、しめじで作りました🙂
ツナは油切っていれました。
きのこの旨みも出てて美味しいと
好評でした🐼◎

たべれぽ
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ゆりり
2018年05月23日

沢山のきのこが美味しかったです\(^-^)/

たべれぽ
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haruna❤︎
2018年05月13日

全部の材料を入れてレンチンするだけなので、超簡単に出来ました!味は少し薄味ですが、美味しかったです♪

たべれぽ
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みぃここ
2018年05月13日

家にあったエリンギ・しめじ・ツナ缶で♪
ごま油は少なめでもやしとカニカマ追加しました。
無限もやしが美味しかったので作ってみましたが本当に簡単で最高です(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾また作ります!

たべれぽ
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Tamamo
2018年05月02日

茶エノキ、しいたけの代わりに、白と茶色のしめじにしました。
オイルシーチキン大を1つ使用し、味の濃さはちょうど良かったが、やや脂っこかったので、次回は調整したいと思います。

たべれぽ
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Shigemi Nakamura
2018年04月28日

リピしました。おいしい🎵

たべれぽ
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ふじっこ
2018年04月27日

とてもおいしくて何回もリピしてます✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

たべれぽ
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Ⓜ︎
2018年04月25日

えのき エリンギ ツナ ベーコンで作りました!
レンジですぐできて美味しかったです💓

コメント

momotti
momotti
8人前は多いので、半量で作ろうと思います加熱時間も半分くらいで大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
レシピの半量でお作りの場合は、600Wのレンジで5分を目安に、火の通り具合を確認しながら加熱してくださいね。途中で食材をかき混ぜていただくと、火の通りが良くなります。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
2週間前
いずみーる
いずみーる
しめじ1袋、えのき1袋で、その他調味料など半量で作りました!ガラスープを切らしていたので顆粒和風だしで代用しましたが違和感なく美味しく頂きました。仕上げに七味唐辛子をプラスしても美味しくなりそうだなと思いました!
3週間前
稲吉のりまさ
稲吉のりまさ
はちみつの代わりに、砂糖ではいけませんか?はちみつは 苦手で!
その時は 砂糖は、どのぐらい 入れればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用しても美味しくお作りいただけます。小さじ1を目安にお好みで加えてくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
あっきー
あっきー
キノコ類は洗わなくても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
きのこ類は洗わずにお作りいただけますが、気になる場合は水で軽く洗い、しっかりと水気を切ってくださいね。短時間でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
わかちゃん
わかちゃん
鶏ガラスープの素を入れ過ぎたので、丼にするとき、少しだけレモン汁を入れると塩味が中和されて美味しかったです。塩ダレのような味わいでした。
2ヶ月前
yukinko
yukinko
ツナは無しでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ツナは除いてもお作りいただけます。入れることで味付けにもなりますので、入れない場合は塩こしょうで味を調節して作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前
suzuno
suzuno
これはヘルシー!きのこ沢山食べられるし食物繊維も摂れそうです(^o^)/是非試してみます!
4ヶ月前
マキコ
マキコ
何日くらい日持ちしますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは、保存容器に入れ冷蔵保存で4日間ほど保存できます。1度に大量に作って常備菜としてもお使いいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
そらみつ
そらみつ
味は悪くなかったのに、タッパーに臭いが染み付いて取れなくなってしまいました(
7ヶ月前

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