常備菜にも!止まらない!無限キノコ レシピ・作り方

「常備菜にも!止まらない!無限キノコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大流行した無限ピーマンから人参やナス、いろんな野菜が出てます。今回は今が1番美味しいキノコ類の無限シリーズです。キノコには旨味がギュッと詰まっていて無限シリーズに1番向いているかもしれないです。ご飯のおかずやお弁当にもオススメです。
調理時間:10分
費用目安:700円前後
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材料(8人前)

  • しめじ1袋
  • えのき1袋
  • シイタケ6枚
  • エリンギ3本
  • 茶えのき1袋
  • ①ツナ缶2缶
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①カットベーコン2枚分
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①粗挽きこしょう少々
  • ①ごま油大さじ1.5
  • 粗挽きこしょう少々

作り方

  1. 1.
    えのき、しめじ、茶えのきは石づきを取り除きほぐします。
  2. 2.
    しいたけは軸を取り、かさの部分はスライス、軸は手で割きます。
  3. 3.
    エリンギは手で縦に割きます。
  4. 4.
    ボールにキノコ類と①を入れて600Wのレンジで8分加熱します。
  5. 5.
    加熱後よく混ぜ合わせて黒胡椒かけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけの軸は捨てずに手で割いて一緒に入れます。エリンギも手で割いた方が味が染みやすくシャキシャキの食感が残ります。キノコは全てお好みでアレンジできますので、好きなキノコで是非試してください。保存容器に入れて4日間保存可能です。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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