餃子の皮とベーコンの簡単スープ　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎは半分の長さに切り、縦に切りこみを入れて芯を取り除き、千切りにします。
• 2餃子の皮は5mm幅に切ります。
• 3厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 4鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら鶏ガラスープの素、1、2を入れて煮ます。
• 5再度煮立ったらしょうゆ、3を入れてかき混ぜ、中火で煮ます。沸騰直前になったら水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら1分程加熱します。
• 6とろみがついたら中火のまま溶き卵を回し入れ、かき混ぜます。
• 7溶き卵が固まってきたらごま油を回し入れ、火から下ろします。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。