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豚こま切れ肉で和風ホイコーロー　レシピ・作り方

「豚こま切れ肉で和風ホイコーロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.39(154)
中華の定番料理であるホイコーローを、家にある調味料で手軽にお作りいただける和風味にアレンジしました。しっかりとした味つけなので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめですよ。パプリカなどお好みの具材を加えてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1キャベツは一口大に切ります。ピーマンは一口大に切ります。
  • 2ボウルに豚こま切れ肉を入れて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。香りが立ってきたら2を入れて炒めます。
  • 4豚こま切れ肉に火が通ったら1を入れて強火で炒めます。キャベツがしんなりしたら(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お好みのみそでお作りいただけます。 キャベツとピーマンを入れた後は食感を残すために、強火で手早く炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
154人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツがたっぷり入ったあっさり和風味の回鍋肉は、豚こま肉とキャベツを中心に、人参やしめじなどお好みの野菜を加えてアレンジ可能です。味噌ベースの調味料がジューシーな豚肉に絡み、食欲をそそります。火加減のコツは、肉を一度取り出してタレを煮詰めてから戻すこと。これで肉が固くならずしっとりと仕上がります。作り方も簡単で、ご飯がすすむ一品に仕上がりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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