豚こま切れ肉で和風ホイコーロー レシピ・作り方

「豚こま切れ肉で和風ホイコーロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華の定番料理であるホイコーローを、家にある調味料で手軽にお作りいただける和風味にアレンジしました。しっかりとした味付けなので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめですよ。パプリカなどお好みの具材を加えてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。ピーマンは乱切りにします。
  3. 2. ボウルに豚こま切れ肉を入れて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜と鷹の爪輪切りを入れて炒めます。香りが立ってきたら2を入れて炒めます。
  5. 4. 豚こま切れ肉の色が変わったら1を入れて強火で炒めます。キャベツがしんなりしたら(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みのみそでお作りいただけます。 キャベツとピーマンを入れた後は食感を残すために、強火で手早く炒めてください。

たべれぽ

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