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こしあん入り！和風スイートポテト レシピ・作り方
「こしあん入り！和風スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しっとりしたさつまいもの中にあんこが入った、まるで和菓子のような和風スイートポテトです。 生地を混ぜ合わせたら包んで焼くだけなので、とっても簡単に作れますよ。 小さいサイズでたくさん作ることもできるので、プレゼントにもぴったりですよ。
材料 （5個分）
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱します。
- 1 さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切り分けたら耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで10分加熱します。
- 2 こしあんを小さく丸めます。
- 3 加熱し終わったらマッシャーで潰します。 (A)を加えてヘラでよく混ぜ合わせます。
- 4 3の生地をスプーンで適量取り、中に2で丸めたこしあんを乗せて包みます。
- 5 4に溶いた卵黄をハケで塗り、180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
- 6 粗熱が取れたら出来上がりです。
コツ・ポイント
さつまいもを潰すとき、マッシャーがない場合はフォークでも代用できます。より滑らかにしたい方はフードプロセッサーなどで細かくしてください。 今回は加熱にオーブンを使用しましたが、トースターでも調理可能です。トースターの場合はこげ目がすぐつきやすいので注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お芋とこしあんの絶妙なハーモニーが魅力的な和風スイートポテトです。サツマイモとあんこの自然な甘みが引き立ち、バターのコクと相まって上品な味わいに。作り方は簡単ですが、手の込んだお菓子に見える見栄えの良さが好評です。フードプロセッサーを使えば滑らかな食感に仕上がり、緑茶との相性も抜群。生クリームを使うとよりリッチな味わいになり、お家で作れる本格和スイーツとして大満足の一品です。
hidari
2019.11.21
牛乳が無かったので余ってた生クリームで作りました
バニラエッセンスも数滴入れてみました
焼き目がなかなかつかなかったので200度に温度を上げてプラス10分弱ぐらい焼きました
こしあん抜きも何個か作りましたがあんこ入りの方が美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
ディアロッサ
2021.3.18
とってもおいしかったです‼︎
牛乳と食べるとさらに美味し買ったです
3人のユーザーが参考になった
中村 敏子
2020.10.10
畑で収穫した🍠サツマイモで餡入りスイートポテト作成。
砂糖とバターは入れていませんが…サツマイモと餡の甘さで👌とっても美味しい、お家スイーツが出来ました。
3人のユーザーが参考になった
kaho
2021.2.13
倍の量にして、砂糖ではなくラカントにして作成しました！中にあんこ詰めることでいい甘さになって美味しかったです！！
1人のユーザーが参考になった
にんじんうさぎ
2020.2.9
残ったつぶあんがあったので作りました。
珍しい組み合わせだと思いましたが、お芋とあんこが合いますねぇ。
あんこが柔らかかったので包むのに苦労しましたが、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
caña
2018.4.21
今回はさつまいもをフォークで潰したんですが、フードプロセッサー使った方が見た目も良いし、成形も楽そうですね、次回はそうします。味は緑茶に合って美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
ゆかりん
2017.11.20
お芋とあんこが沢山あったので、倍量で作りました😊
簡単なのに、とても手間が掛かったように見えて、大好評でした。 味も勿論◎｡o♡o｡+｡o♡o｡
1人のユーザーが参考になった
せっぽん
2017.11.18
簡単で美味しかったです！
牛乳の代わりに生クリームを少し多めに入れて作りました。
1人のユーザーが参考になった
🐶🐶🐶
2017.11.11
🍠💓
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆーさん
どのくらいもちますか？
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で、お作りいただいた翌日中までにはお召し上がりくださいね。
また保存をされる際は、ラップなどで包み空気に触れないようにして保存していただきますと乾燥しにくくなります。保存料を使用していない手作りスイーツですので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
神谷紗凪
さつまいも250ｇは、だいたいさつまいも何本分になりますか？
kurashiru
さつまいもは大きさによって重さが違うので、正確には言えませんが、
中サイズで200～350g程度です。はかりで一度量ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆきんこ
こしあんってどこに売ってますか？
kurashiru
スーパーなどでお買い物いただけますよ。
お手軽にご購入していただけますのでぜひ探してみてくださいね。
Junko Nagashima
私はスーパーで見つけたので買いました！
アミカってご存じですか？
そこに1㎏ですが売っていましたよ！
ココ
こしあんなら百円ローソンなどでも売ってますよ^^* 量は多くないですが100円で買えるのでオススメです！
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