こしあん入り!和風スイートポテト レシピ・作り方

「こしあん入り!和風スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりしたさつまいもの中にあんこが入った、まるで和菓子のような和風スイートポテトです。 生地を混ぜ合わせたら包んで焼くだけなので、とっても簡単に作れますよ。 小さいサイズでたくさん作ることもできるので、プレゼントにもぴったりですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱します。
  2. 1. さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切り分けたら耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで10分加熱します。
  3. 2. こしあんを小さく丸めます。
  4. 3. 加熱し終わったらマッシャーで潰します。 ①を加えてヘラでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 3の生地をスプーンで適量取り、中に2で丸めたこしあんを乗せて包みます。
  6. 5. 4に溶いた卵黄をハケで塗り、180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもを潰すとき、マッシャーがない場合はフォークでも代用できます。より滑らかにしたい方はフードプロセッサーなどで細かくしてください。 今回は加熱にオーブンを使用しましたが、トースターでも調理可能です。トースターの場合はこげ目がすぐつきやすいので注意してください。

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