酸辣湯風たけのこおじや　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。
• 1タケノコの水煮は薄切り、にんじん、長ねぎは千切りにします。
• 2しいたけは軸とカサに分けます。軸は石づきを切り落として手で割き、カサは薄切りにします。　
• 3豚バラ肉は2cm幅に切ります。
• 4鍋にお湯を沸かし1、2、3を入れ中火で豚バラ肉に火が通るまで1分ほど加熱します。
• 5ごはん、(A)を入れ中火で加熱します。
• 6沸騰したら溶き卵を入れ蓋をして1分ほど弱火にかけ、溶き卵が半熟状態になったら火から下ろし器によそいラー油をかけてできあがりです。