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ゴーヤと鶏ささみのスイートチリソースサラダ レシピ・作り方
「ゴーヤと鶏ささみのスイートチリソースサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
今晩のおかずに、ゴーヤと鶏ささみのスイートチリソースサラダはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみに是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1ゴーヤは薄切りにします。
- 2鍋にお湯を沸かし1を30秒程茹で、湯切りをします。
- 3耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒を振り、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 4ボウルに2、3、調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
- 5皿に盛り付け、パクチーを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみの加熱時間は、火の通り方を見ながら、調節してください。
しっか りとゴーヤのワタを取り除くと、苦味が少なくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
