トマトと生ハムのカッペリーニ レシピ・作り方

「トマトと生ハムのカッペリーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトがおいしい季節にオススメの、冷たいパスタをご紹介いたします!トマトの爽やかな酸味と甘みに、軽いニンニクの風味と塩味が加わり、シンプルでトマトのおいしさを存分に楽しめるひと品です。生ハムとミニトマトのバルサミコ酢マリネを添えてお召し上がりください♪
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • トマト250g
  • ニンニク3g
  • 5g
  • オリーブオイル5g
  • カッペリーニ150g
  • 生ハム4枚
  • パセリ少々
  • トマトのマリネ15個

作り方

  1. 準備.
    カッペリーニを茹で冷水で引き締めて、ふきんでしっかり水気を取っておきます。
  2. 1.
    トマトのヘタを取り、十字に切り込みを入れたら湯剥きをします。
  3. 2.
    1を横切りにし、スプーン使って中の種を取ります。
  4. 3.
    2のトマト、ニンニク、塩、オリーブオイルをミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    カッペリーニに3のソースを加え混ぜます。
  6. 5.
    器に4を盛りトマトのマリネ、生ハムを飾りパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ミニトマトのバルサミコ酢マリネのレシピもあります。ぜひこちらも作ってみてくださいね。
カッペリーニは細く、火が入りやすいので、茹ですぎに注意しましょう。茹で揚げたらすぐに冷水に引き上げてくださいね。

たべれぽ

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