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優しい味わい 粉豆腐の袋煮 レシピ・作り方
「優しい味わい 粉豆腐の袋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.52(6)
粉豆腐を使ったアレンジレシピのご紹介です。粉豆腐を加えることでかさ増しにもなり、クセもなく、とてもおいしい袋煮です。味付けは白だしであっさりと仕上げました。お好みの具材を加えてアレンジしてみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。にんじんと生姜は皮をむいておきます。
- 1耐熱ボウルに干し椎茸、水を入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。粗熱が取れたら水気を絞り、戻し汁は取っておきます。
- 2具材の材料、1の軸ごとをそれぞれ粗みじん切りにします。
- 3油揚げは半分に切り、袋を開きます。
- 4ボウルに卵を溶きほぐし、粉豆腐、2を入れ、混ぜ合わせます。
- 53に4を入れ、口を爪楊枝で留めます。
- 6鍋にお湯、1の戻し汁、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら5を入れ、10分程煮ます。
- 7全体に味が染み込み、中まで火が通ったら器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。粉豆腐が無い場合は高野豆腐をすりおろしてお使いいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
