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レンジで！ルー無し15分！和風ポークカレー レシピ・作り方
「レンジで！ルー無し15分！和風ポークカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
-円
レビュー
レンジだけでおいしく仕上がる！市販のルー不使用、毎日でも食べたくなるような軽やかでコクのあるポークカレーレシピ。「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をお肉にまぶしてレンジ加熱するだけで、ダマになりにくく、とろっととろみがつきます。火を使わず洗い物も少ないので、ぜひこの機会にお試しくださいね！
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材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん400g
- 豚こま切れ肉250g
- 玉ねぎ1/2個 (100g)
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ2
- 水250ml
- (A)
- 白だし大さじ1.5
- カレー粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (斜め薄切り)適量
手順
- 1玉ねぎは繊維をたつように薄切りにします。
- 2豚こま切れ肉に「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶします。
- 3大きめの耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 4玉ねぎがしんなりとしたら、2、水、(A)を入れてよく混ぜます。ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱します。一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 5豚こま切れ肉に火が通り、とろみがついたら、ごはんを盛った器に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
・白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。
・白だしをお持ちでない場合は、風味は異なりますが、しょうゆ大さじ1+ケチャップ大さじ1でもおい しくお作りいただけます。
・豚こま切れ肉に「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶしてから加熱することで、しっとりとおいしくなり、ルーにも程よいとろみがつきます。
